Εστιατόριο
Στο εστιατόριό σας, η σάλα, η κουζίνα και το ταμείο δουλεύουν με το Pharos στην ίδια ροή.
Περνά αμέσως την παραγγελία του τραπεζιού στην κουζίνα και δείχνει το καθαρό κέρδος ανά πιάτο.
Οθόνες από τον πίνακα
Έτσι φαίνεται το Pharos στην επιχείρησή σας.
Τα ονόματα και οι αριθμοί στις οθόνες είναι παραδείγματα.
Σημείωση: ο πίνακας Pharos είναι έτοιμος στα τουρκικά και στα αγγλικά. Άλλες γλώσσες προσθέτουμε κατόπιν αιτήματος.
Μια μέρα της δουλειάς σας
Ξεκινά το σέρβις: Ο σερβιτόρος αγγίζει το τραπέζι στην οθόνη και η παραγγελία πέφτει σε ένα δευτερόλεπτο στην οθόνη της κουζίνας. Ο λογαριασμός περιμένει αυτόματα έτοιμος στο τραπέζι.
Στο τέλος της ημέρας: Βλέπετε με ακρίβεια πόσα σας απέφερε κάθε πιάτο. Όταν ακριβαίνουν τα υλικά, το Pharos το εντοπίζει και προτείνει νέα τιμή πώλησης, ώστε να μη ζημιώνετε.
Δεν είναι πια πρόβλημά σας
- Να περνάτε τις παραγγελίες στην κουζίνα με χαρτί και να κυνηγάτε χαμένα δελτία.
- Να προσπαθείτε να μαντέψετε από το μυαλό σας το πραγματικό κόστος ενός πιάτου.
- Να μετράτε χρήματα για ώρες στο τέλος της ημέρας για να ισοσκελίσετε το ταμείο.
Τι κάνει το Pharos στη δουλειά σας
Τι κάνει το Pharos στο εστιατόριό σας;
Σάλα και διαχείριση τραπεζιών
- Χάρτης τραπεζιών: Παρακολουθείτε ζωντανά αν τα τραπέζια είναι ελεύθερα, κατειλημμένα ή κρατημένα. Χωρίστε τα τραπέζια σε ζώνες, όπως εσωτερικός και εξωτερικός κήπος, και αλλάξτε εύκολα θέση σέρνοντάς τα.
- Κάτοψη: Προσθέστε τοίχους, πόρτες, μπαρ και φυτά και φτιάξτε την κάτοψη της σάλας σας σε πραγματική κλίμακα.
- Σύνθετος λογαριασμός: Ανοίξτε λογαριασμό αγγίζοντας το τραπέζι. Στο ίδιο τραπέζι ανοίγετε χωριστούς λογαριασμούς για περισσότερα άτομα και ξεχωρίζετε τα άτομα με χρώματα. Μεταφέρετε εύκολα προϊόντα από το ένα άτομο στο άλλο.
- Επιλογές και κεράσματα: Προσθέστε στα προϊόντα επιλογές, όπως μεγάλο μέγεθος ή έξτρα υλικά. Καταχωρίστε κεράσματα, επιστροφές και διαγραφές με αιτιολογία (για προϊόντα που έχουν φύγει για την κουζίνα εκδίδεται αυτόματα δελτίο ακύρωσης).
Κουζίνα και ροή σέρβις
- Οθόνη κουζίνας: Δείτε τις ανοιχτές παραγγελίες ταξινομημένες από την παλαιότερη προς τη νεότερη. Σημειώστε τα έτοιμα προϊόντα με ένα άγγιγμα.
- Παρακολούθηση χρόνου και σταθμών: Δείτε πόση ώρα περιμένουν οι παραγγελίες. Κατευθύνετε αυτόματα τα προϊόντα στα κατάλληλα τμήματα της κουζίνας (σχάρα, κρύα ορεκτικά κ.ά.).
- Σειρά σέρβις: Διαχειριστείτε από την οθόνη πότε θα φτάνουν τα ορεκτικά, τα ζεστά ορεκτικά και τα κυρίως πιάτα.
- Εκτύπωση δελτίων: Στείλτε αμέσως στον εκτυπωτή, χωρίς αναμονή, δελτία κουζίνας, λογαριασμούς και δελτία ακύρωσης.
Ταμείο και πληρωμές
- Ευέλικτη είσπραξη: Χρησιμοποιήστε μετρητά, κάρτα, ξένο νόμισμα ή πολλούς τρόπους πληρωμής μαζί. Χωρίστε τον λογαριασμό ανά είδος ή σε ίσα μέρη ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων.
- Φιλοδωρήματα και πίστωση: Προσθέστε φιλοδωρήματα σε λογαριασμούς που έχουν ήδη κλείσει. Βάλτε προθεσμία στον λογαριασμό ενός πιστού πελάτη, καταχωρίστε τον ως πίστωση και εισπράξτε αργότερα.
- Έντιμη καταμέτρηση ταμείου: Ο ταμίας μετρά το ταμείο χωρίς να βλέπει το αναμενόμενο ποσό. Οι διαφορές καταχωρίζονται στο σύστημα με αιτιολογία.
- Ασφαλής υποδομή: Συνεχίστε να παίρνετε παραγγελίες και να εισπράττετε ακόμη και όταν πέσει το ίντερνετ. Συνδέστε νόμιμα ταμειακή μηχανή και φορολογικές αποδείξεις.
Ψηφιακό μενού και απόθεμα
- Μενού με QR: Με τον κωδικό QR στο τραπέζι δείξτε μόνο το ψηφιακό μενού ή αφήστε τους πελάτες να παραγγείλουν με έγκριση του σερβιτόρου. Στο μενού μπορείτε να μοιραστείτε και πληροφορίες για αλλεργιογόνα.
- Διαχείριση μενού: Ενημερώστε αμέσως φωτογραφίες, τιμές και σειρά προϊόντων· σημειώστε τα προϊόντα που τελείωσαν ως «εξαντλήθηκε». Με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης μεταφράστε αυτόματα τα ονόματα του μενού στα αγγλικά και στα ρωσικά.
- Συνταγή και κόστος: Ορίστε τα υλικά που μπαίνουν στο πιάτο· δείτε το καθαρό κόστος και το κέρδος κάθε πιάτου. Καθώς γίνονται πωλήσεις, τα υλικά αφαιρούνται αυτόματα από το απόθεμα.
- Εύκολη εισαγωγή αποθέματος: Φωτογραφίστε το τιμολόγιο του προμηθευτή. Το Pharos διαβάζει τα στοιχεία και τα προσθέτει στο απόθεμα με τη δική σας έγκριση. Υπολογίζει ξανά το κέρδος σας όταν αλλάζει η τιμή ενός υλικού.
- Προετοιμασία και προμήθειες: Δείτε την ημερήσια λίστα προετοιμασίας της κουζίνας. Παρακολουθήστε τις παραγγελίες που δίνετε στους προμηθευτές και λάβετε έγκαιρη ειδοποίηση για υλικά που δεν έχουν φτάσει.
Πελάτες και διαχείριση επιχείρησης
- Κρατήσεις και είσοδος: Δεχτείτε κρατήσεις επιλέγοντας ημερομηνία και ώρα και στείλτε αυτόματα μήνυμα επιβεβαίωσης στον πελάτη. Φτιάξτε λίστα αναμονής για όσους περιμένουν στην πόρτα και καλέστε τους με μήνυμα μόλις ελευθερωθεί τραπέζι.
- Προσχέδιο παραγγελίας από WhatsApp: Το Pharos μετατρέπει αυτόματα τα μηνύματα παραγγελίας από το WhatsApp σε πρόχειρα λογαριασμών. Αν θέλετε, για αξιόπιστους τακτικούς πελάτες περνά τις παραγγελίες απευθείας στην κουζίνα.
- Επιβράβευση πελατών: Εφαρμόστε μέσω του λογαριασμού προγράμματα επιβράβευσης που δίνουν στους πελάτες σας πόντους και δώρα.
- Οι δουλειές της ημέρας: Ειδοποιήσεις, χαμηλά αποθέματα, εκκρεμείς πληρωμές και μηνύματα WhatsApp φτάνουν σε μία ημερήσια λίστα εργασιών. Καταχωρίστε αμέσως κάθε ποσό μετρητών που βγαίνει από το ταμείο.
- Βοηθός κλάδου: Ο βοηθός τεχνητής νοημοσύνης μέσα στο Pharos γνωρίζει τους κανόνες της εστίασης και τι πρέπει να γίνει σε περιόδους κρίσης. Σας καθοδηγεί ανά πάσα στιγμή.
- Παραγγελίες διανομής: Δεχτείτε παραγγελίες διανομής από το τηλέφωνο και τον ιστότοπό σας, ορίστε διανομέα και παρακολουθήστε την κατάσταση της παράδοσης.
- Αναφορές πωλήσεων και κέρδους: Δείτε τις πωλήσεις ανά προϊόν, ώρα και ημέρα και βρείτε τα προϊόντα που αποφέρουν κέρδος αλλά περνούν απαρατήρητα.
- Ρόλοι και δικαιώματα: Εσείς αποφασίζετε τι μπορούν να κάνουν ο ταμίας, ο σερβιτόρος και ο διευθυντής σε κάθε οθόνη.
Έχετε μια δουλειά ειδικά για την επιχείρησή σας που δεν υπάρχει στη λίστα; Γράψτε την παρακάτω και θα σας πούμε αμέσως αν μπορούμε να την προσθέσουμε στο Pharos.
Συχνές ερωτήσεις
Διαχειρίζεται τις παραγγελίες που έρχονται από WhatsApp και QR;
Το κομμάτι του QR λειτουργεί ήδη: οι παραγγελίες από το QR του τραπεζιού συγκεντρώνονται σε μία οθόνη και περνούν αμέσως στην οθόνη της κουζίνας. Τα μηνύματα του WhatsApp φτάνουν στον ίδιο πίνακα· την απάντηση την ετοιμάζει το Claude ή απαντά αυτόματα στη λειτουργία που επιλέγετε. Τα χαμένα δελτία και η σύγχυση «ποιανού ήταν αυτή η παραγγελία;» λιγοστεύουν.
Μπορώ να έχω δικό μου κανάλι παραγγελιών χωρίς προμήθεια σε εφαρμογές;
Το Pharos σάς δίνει δικό σας άμεσο κανάλι παραγγελιών χωρίς προμήθεια. Ο πελάτης παραγγέλνει απευθείας από εσάς μέσω του QR στο τραπέζι ή της σελίδας παραγγελιών σας από το κινητό, χωρίς μεσάζοντα ανάμεσά σας. Την εγκατάσταση την αναλαμβάνουμε εμείς και το μενού σας έρχεται έτοιμο.
Πώς γίνεται η εγκατάσταση — χρειάζονται τεχνικές γνώσεις;
Δεν χρειάζονται τεχνικές γνώσεις· την εγκατάσταση την κάνουμε εμείς από την αρχή ως το τέλος. Φορτώνουμε εμείς το μενού, τα τραπέζια και τις τιμές — εσείς απλώς ανοίγετε τον πίνακα και ξεκινάτε. Εγκατάσταση και υποστήριξη απευθείας από εμάς.
Φτιάχνουμε μαζί τον πρώτο οδικό χάρτη για το εστιατόριό σας.
Πείτε μας για το εστιατόριό σας. Ετοιμάζουμε εμείς τον δωρεάν οδικό χάρτη και την προσωπική σας επίδειξη. Χωρίς δέσμευση.
Κάντε αίτηση